『 WEEPING JUAN DELINQUENTE 』🇦🇺
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ハナ肇さんをオマージュし作られたエチケット❣️.
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❗️😧、、、、あっ僕の勘違いでした、、、💦.
僕がエチケット見て勝手に思ったみたいです。。。.
すいません🙇‍♂️
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南オーストラリアのリヴァーランドの気候に適応する.
南イタリアの地葡萄🍇「ヴェルメンティーノ」.
「モンテプルチャーノ」を用い、
なるべく人の手を介さないナチュラルな造りを目指し.
造られた魅惑の雫。
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ヴェルメンティーノは、
100%除梗(茎を取り除く)しプレスし、
野生酵母にて15℃で約28日間発酵させ、
ステンレスタンクへ。
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モンテプルチャーノも除梗後、
25-30℃にて発酵させ、
残糖80g/Lに達したところで、
ヴェルメンティーノと合わせ瓶詰め。
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SO2無添加でナチュラルな葡萄🍇の.
優しい旨味が口の中で、スパークリング🍾
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今週のあわわわー🤭は、
これに決めた❣️
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【4月営業スケジュール】
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4月 5日(金曜日) .
4月 6日(土曜日) .
4月 7日(日曜日) .
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4月12日(金曜日) .
4月13日(土曜日) .
4月14日(日曜日) .
※営業予定ではあります。
ただ、都合により12日〜14日は予約は承れませんので、
ご来店予定の方は事前にお電話ください。

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4月19日(金曜日) .
4月20日(土曜日) .
4月21日(日曜日) .
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4月26日(金曜日) .
4月27日(土曜日) .
4月28日(日曜日) .
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ご予約は、メールでいただけると幸いです。
brattoria.japan@gmail.com 宛に、
【予約希望日時】【お名前】【電話番号】【人数】をご記載ください🙇‍♂️

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‼️Brattoriaスタッフ募集‼️.
ぜひ、ともにベースを築き上げてくれる.
仲間募集しております。
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Brattoria
名古屋市中区金山2-6-1
営業時間 18:00-23:00[L.O/22:30]
営業日 インスタにてお知らせします
TEL 052-253-8420
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