『 若波 純米吟醸 』🇯🇵
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大正11年(1922年) 創業の福岡県大川市に.
蔵を構える 「 若波酒造 」。
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個性豊かな5名からなるチーム若波。
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蔵の周りは豊富な農産物を生み出す自然豊かな大地で、
蔵の傍にはその土地を潤す筑後川が流れる環境。
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蔵の名前は、そんな大地から 「若い波を起こせ」と.
銘々されています。
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今回はそんな蔵から造り出されたワイングラスで飲むのが最適❗️
いや、ワイングラスでもブルゴーニュグラスで飲まないと❣️
っていう魅惑の雫をご紹介🙋‍♂️

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福岡県糸島産の山田錦と米麹に.
福岡県三瀦(みずま)産の夢一献(ゆめいっこん)を.
掛け合わせた MADE IN FUKUOKA の純米吟醸🍶
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初めは香りも旨味も豊かですが、
ポテンシャルからするとまだまだシャープ。.
そこから、グラスを回して人工的にじゃなく、
会話を食事を楽しみながら.
じっくりゆっくり飲み進めると、
熟した果実のような豊潤な香りと.
完熟したメロン🍈のような旨味と余韻に.
変わっていくのですが、
最初から最後まで絶妙な綺麗な適度な酸が.
続くことにより飽きずに疲れずに.
最後まで極上の進化を楽しめます❣️
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旨味の押し寄せる波🌊.
愛おしい余韻の引き波🌊.
その両方を味わわせてくれる素晴らしい日本酒です。
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飲んでみんしゃい❣️ バリうまかよ❣️
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