WINE_2019.6.12

『 LA SORGA SORGA BLANC 』🇫🇷 . 醸造家 アントニー•トルテュル は、 科学を専攻し科学を志していたワインとは. 無縁の生活をしていた青年。 . それが、2001年…

WINE_2019.6.10

『 POIRE LE PERE JULES 』🇫🇷 . 「自然を裏切ると自然に裏切られる」 . そんな名言を残す レオン デフリエッシュ が. 1919年に南ノルマンディー地方の小さな村に…

日本酒_2019.6.10

        『 NECHI ’17 根知谷産五百万石 』🇯🇵 . ワイン🍷じゃないよ❣️…

WINE_2019.6.5

        『 TORANJA 』🇫🇷 . 南仏のロマネ・コンティと評されるワインの. 造り手 ブルーノ デュシュン 主導で. 建てられた共同醸…

Brattoria / WINE_2019.5.29

『 PERIDOTE 』🇫🇷 . 小さな巨人と呼ばれる男 ジュエル コクトー。 . 自然派ワインの神様と呼ばれる ミシェル オジェ の. ドメーヌもある テゼ村 にジュエル コクトーの. …

Brattoria / COFFEE_2019.5.15

            来月から、Brattoria 内で、 カフェラテも飲めます❣️ . 豆の拘りは前からですがさらに進化させ、 …